Grippe aviaire : impossible de sortir des crises sanitaires sans changer structurellement la production avicole

Depuis 6 ans nous avons vécu une accélération sans précédent des crises liées à l'influenza aviaire. Cette année, c'est la crise sanitaire de trop, la quatrième. Le sacrifice de l'élevage fermier devait permettre à l'industrie avicole de continuer à produire. Malheureusement, la réalité est têtue et remet en cause ces choix de politique sanitaire en élevage faits par le Ministère de l'agriculture et par les interprofessions. Nous en sommes déjà à plus de 218 foyers dans 9 départements. ...